उत्तराखंड में कुट्टू के आटे की बिक्री के लिए गाइडलाइन जारी, इन बातों का रखना होगा अब ध्यान
देहरादून न्यूज़- उत्तराखंड में कुट्टू के आटे की बिक्री के लिए खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने गाइडलाइन जारी की। कुट्टू का आटा और बीज बिना वैद्य खाद्य लाइसेंस के नहीं बेचा जाएगा। खाद्य कारोबारी कुट्टू का आटा खुला नहीं बेच पाएंगे। कुट्टू के आटे का विक्रय अनिवार्य रूप से सील बन्द पैकेट में ही किया जाएगा।
पैकेट पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 में वर्णित लेबल व डिस्पले संबंधी विनियमों के अंतर्गत पैकिंग की तिथि, अवसान की तिथि व कुट्टू के आटे की पिसाई की तिथि अंकित की जानी अनिवार्य होगी। प्रत्येक पैकेट पर खाद्य कारोबारी की खाद्य लाइसेंस संख्या अंकित किया जाना अनिवार्य होगा। कुट्टू के बीज व आटे के क्रय विक्रय का रिकार्ड लिखित रूप में रखा जाना अनिवार्य होगा।
देहरादून: कुट्टू के आटे के पकवान खाने से बड़ी संख्या में लोगों की तबीयत बिगड़ने के बाद अब अधिकांश दुकानदारों ने इसकी बिक्री बंद कर दी है। मंगलवार को खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन की टीम ने दून में 21 प्रतिष्ठानों पर छापेमारी की। इनमें मात्र एक दुकान पर कुट्टू के आटे की बिक्री होती मिली। यहां से 100 किलो आटा जब्त कर उसे नष्ट किया गया है।
खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन के अपर आयुक्त ताजबर सिंह जग्गी ने बताया कि उपायुक्त गढ़वाल आरएस रावत और जिला अभिहित अधिकारी मनीष सयाना के नेतृत्व में टीम ने रेसकोर्स, आराघर, धर्मपुर, नेहरू कालोनी, आढत बाजार, हनुमान चौक सहित विभिन्न क्षेत्रों में प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। इस दौरान 21 में 20 प्रतिष्ठानों में कुट्टू का आटा विक्रय होता नहीं पाया गया।
केवल रेस्ट कैंप स्थित गोयल आटा चक्की में पैक्ड कुट्टू का आटा बेचा जा रहा था। जिसका नमूना जांच के लिए लिया गया। जांच दल ने करीब 100 किलो दूषित कुट्टू के आटे को जब्त कर कारगी ट्रेचिंग ग्राउंड में नष्ट कर दिया। अपर आयुक्त ने लोगों से अपील की है कि वे खाद्य सामग्री खरीदते समय सतर्क रहें और संदिग्ध खाद्य पदार्थों की सूचना तुरंत विभाग को दें। जांच टीम में वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी रमेश सिंह, संजय तिवारी, संतोष कुमार सिंह. एफडीए विजिलेंस के जगदीश रतूडी समेत पुलिसकर्मी शामिल रहे।
आयुक्त ने ली अधिकारियों की बैठक खाद्य संरक्षा और औषधि प्रशासन विभाग के आयुक्त डा. आर राजेश कुमार ने प्रदेशभर में हुई छापेमारी की समीक्षा बैठक ली। उन्होंने अधिकारियों को सख्त निर्देश दिए कि अभियान लगातार जारी रहे।
अभियान को व्यापक बनाकर चलाया जाए। इसी माह चारधाम यात्रा भी शुरू हो रही है। इसलिए यात्रा से संबंधित जनपदों व यात्रामार्ग पर खास फोकस किया जाए। उन्होंने कड़ी चेतावनी देते हुए कहा कि अभियान में लापरवाही बिल्कुल भी बर्दाश्त नहीं की जाएगी।
