देहरादून: SOP जारी, बिना लाइसेंस-पंजीकरण के नहीं बिकेगा कुट्टू का आटा, नवरात्र पर FDA अलर्ट

देहरादून न्यूज़- नवरात्र और त्योहारी सीजन को देखते हुए उपभोक्ताओं की सेहत को प्राथमिकता देते हुए मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी के नेतृत्व में प्रदेश सरकार ने बड़ा कदम उठाया है। मिलावटी और घटिया कुट्टू आटा बेचने वालों पर अब शिकंजा कसेगा। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (एफ़डीए) ने राज्यभर में कुट्टू के आटे की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए स्टैंडर्ड ऑपरेटिंग प्रोसीजर (SOP) जारी कर दी है।

एफ़डीए आयुक्त डॉ. आर. राजेश कुमार ने स्पष्ट किया कि अब बिना वैध लाइसेंस और पंजीकरण के कोई भी विक्रेता कुट्टू का आटा नहीं बेच सकेगा। साथ ही खुले में कुट्टू का आटा बेचने पर प्रतिबंध रहेगा। उपभोक्ताओं को केवल सीलबंद पैकेट में ही आटा मिलेगा, जिस पर पैकिंग व एक्सपायरी डेट, निर्माता/रिपैकर का पूरा पता और लाइसेंस नंबर अंकित करना अनिवार्य होगा। नियमों का उल्लंघन करने वालों पर सख्त दंडात्मक कार्रवाई की जाएगी।

मानकों का पालन अनिवार्य

आयुक्त डॉ. कुमार ने सभी प्रभारियों, सहायक आयुक्तों और अभिहित अधिकारियों को निर्देश दिए हैं कि नवरात्र अवधि में विशेषकर कुट्टू आटे की पैकिंग, भंडारण, निर्माण और विक्रय के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिनियम 2006 और नियम 2011 का कड़ाई से पालन कराया जाए।

चरणबद्ध अभियान की कार्ययोजना

पहला चरण – नवरात्र शुरू होने से पहले थोक विक्रेता, डिपार्टमेंटल स्टोर और फुटकर विक्रेताओं को चिन्हित किया जाएगा। उनके उत्पादों की जांच के साथ ही भंडारण और लेबलिंग शर्तों पर बैठकें होंगी।
दूसरा चरण – नवरात्र से ठीक पहले और त्योहारों की अवधि में चिन्हित प्रतिष्ठानों का आकस्मिक व सामान्य निरीक्षण किया जाएगा।

ऑनलाइन सप्लाई पर भी निगरानी

ऑनलाइन प्लेटफॉर्म्स से कुट्टू आटे की सप्लाई और विक्रय पर भी निगरानी रखी जाएगी। सभी कारोबारी को आटे के क्रय-विक्रय का रिकॉर्ड रखना अनिवार्य होगा। संदिग्ध या मिलावटी उत्पाद पाए जाने पर संबंधित पर नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।

क्विक रिस्पॉन्स टीम तैयार

प्रत्येक जिले में मुख्य चिकित्साधिकारी कार्यालय के आईडीएसपी सेल के साथ मिलकर क्विक रिस्पॉन्स टीम गठित की जाएगी। कुट्टू आटे के सेवन से बीमार होने की सूचना मिलते ही यह टीम तुरंत कार्रवाई करेगी। लिए गए नमूनों की जांच प्रयोगशाला स्तर पर प्राथमिकता से की जाएगी और रिपोर्ट तुरंत उपलब्ध कराई जाएगी।

उपभोक्ताओं की सेहत सर्वोपरि

अपर आयुक्त ताजबर सिंह जग्गी ने कहा कि मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी और स्वास्थ्य मंत्री डॉ. धन सिंह रावत के नेतृत्व में सरकार त्योहारों के दौरान सुरक्षित व शुद्ध खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने को पूरी तरह प्रतिबद्ध है। यह केवल औपचारिकता नहीं बल्कि चरणबद्ध और सख्त कार्रवाई होगी, जिसमें थोक विक्रेताओं से लेकर फुटकर व ऑनलाइन सप्लाई चेन तक सभी पर निगरानी रखी जाएगी।

उन्होंने उपभोक्ताओं से भी अपील की कि यदि कहीं मिलावटी या संदिग्ध खाद्य सामग्री बिकती दिखे तो विभाग को तुरंत सूचित करें, ताकि समय रहते कार्रवाई की जा सके।